Grossiste charcuterie : qualité et diversité pour les professionnels
Que vous recherchiez des classiques de la charcuterie ou des spécialités plus raffinées, Chefcook vous propose une sélection adaptée aux exigences des professionnels. Découvrez notre gamme alliant qualité, authenticité et praticité pour sublimer vos préparations.
La qualité de nos charcuteries
Chez Chefcook, nous sélectionnons de la charcuterie de qualité, adaptés aux professionnels de la restauration et du traiteur. Notre savoir-faire nous permet de proposer une gamme variée qui répond aux exigences des métiers de bouche, avec des réf aussi bien classiques qu'originales.
Nous mettons à l'honneur des spécialités françaises et traditionnelles comme du jambon cuit, du jarret de porc, du paleron de veau prêt à l'emploi, idéal en tranches fines pour les buffets traiteur, mais aussi du pastrami de boeuf ou encore des rillettes et terrines.
Chefcook, grossiste en charcuterie, c'est aussi une offre diversifiée pour répondre aux attentes des pro avec des pièces halal, des charcuteries aux saveurs variées, et des spécialités adaptées à tous les types de recettes. Notre proximité avec nos fournisseurs partenaires et notre expertise dans la distribution nous permettent de garantir un stock suffisant pour répondre à la demande nos clients.
Les produits charcutiers
En tant que grossiste en charcuterie, Chefcook propose une gamme complète de produits charcutiers adaptés aux besoins des professionnels de la restauration et du traiteur. Nous sélectionnons avec soin des réf incontournables, qu'il s'agisse de charcuterie traditionnelle, de spécialités régionales ou de produits prêts à l'emploi.
En tant que grossiste en viande de porc pour professionnels, Chefcook vous propose une sélection de produits alliant authenticité et praticité pour répondre à vos besoins. Découvrez du jambon cuit comme notre jambonneau, nos jarretons et jarrets de porc, parfaits pour des préparations rapides et savoureuses. Nous mettons également à votre disposition de l’andouillette traditionnelle 5A, une évidence en matière de goût et d’authenticité, ainsi que de l’échine de porc, idéale pour des plats mijotés ou grillés. Pour des assiettes raffinées et gourmandes, optez pour notre chiffonnade de bacon ou encore notre porcelet entier, parfait pour des événements et pièces de viande à partager.
En tant que grossiste en bœuf, Chefcook vous propose une sélection de viandes adaptées aux exigences des restaurateurs bouchers. Découvrez notre paleron et notre effiloché de bœuf, parfaits pour des plats mijotés savoureux. Nous proposons également du jarret à effilocher, idéal pour des recettes gourmandes et fondantes. Pour une touche d'originalité, notre tataki de bœuf, préparé selon un processus de recette premium, apportera une saveur raffinée à vos assiettes. Enfin, notre pastrami, idéal à déguster en fines tranches froides, et notre carpaccio de bœuf à assaisonner selon vos envies, complètent cette gamme pensée pour vous.
En tant que grossiste veau, Chefcook met à disposition des professionnels des produits de qualité comme le paleron confit de veau, tendre et savoureux, ainsi que du jarret de veau à effilocher, parfait pour des préparations mijotées ou revisitées.
En tant que grossiste en volaille, nous proposons également du magret de canard fumé, idéal à déguster en fines tranches froides pour sublimer des entrées ou des plateaux traiteur. Pour les amateurs de gastronomie, nous offrons aussi une sélection incontournable de foie gras, une référence pour des créations raffinées et gourmandes.
Nos charcuteries sont disponibles sous différents formats : barquette, sachet sous vide, pièces entières, adaptées aux besoins de nos partenaires. Grâce à notre sélection rigoureuse, nous garantissons une qualité constante, idéale pour les gastronomes et les artisans en quête d'authenticité.
Notre savoir faire
Avec des années d'expérience en tant que fournisseur en charcuterie, Chefcook met son expertise au service des restaurateurs charcutiers. Nous travaillons avec des fournisseurs producteurs engagés qui respectent des méthodes de fabrication traditionnelles pour préserver la qualité et le goût des produits.
Nous sélectionnons nos pièces et spécialités selon des critères exigeants : l'origine des viandes, le respect des normes sanitaires, ainsi que les techniques d'affinage et de conservation.
Notre objectif est d'offrir une variété de produits, allant de classiques comme le jambonneau et les jarrets, aux produits plus spécifiques.
Chefcook s'engage à assurer un stock suffisant pour répondre aux demandes des métiers de bouche, garantissant ainsi une livraison rapide et des produits toujours disponibles pour vos commandes.
Chefcook votre grossiste spécialiste
Avec Chefcook, profitez d'un choix varié de charcuteries sélectionnées avec soin pour offrir des saveurs authentiques à vos préparations. En tant que distributeur spécialisé, nous mettons à disposition des pièces de qualité adaptées à vos exigences partout en France.
Pour compléter votre offre, Chefcook est également votre partenaire de confiance en tant que grossiste viande, grossiste agneau et fournisseur de viande de gibiers surgelée.
Nous vous accompagnons avec des produits d'exception pour garantir le plaisir de vos clients. Besoin d'un grossiste charcuterie fiable ? Découvrez notre gamme et passez commande dès maintenant !
FAQ sur votre grossiste en charcuterie
Quelle est la charcuterie la plus saine ?
La charcuterie qui peut être considérée comme la plus saine est celle qui contient le moins d'additifs, de matières grasses et de sel. Les jambonneau cuits et de qualité, ainsi que des viandes maigres et pauvres en gras, sont de bonnes alternatives.
Certaines charcuteries halal ou issues d'élevages respectueux offrent également de bonnes alternatives plus saines et savoureuses.
Comment faire durer la charcuterie plus longtemps ?
Pour conserver vos produits, il est primordiale de les conserver à une température adéquate. Certains produits en sous-vide comme la coppa, la mortadelle ou d'autres types de jambons ont une durée de conservation plus longue.
Une fois vos produits charcutiers ouverts, nous vous recommandons de les stocker au réfrigérateur dans un sachet hermétique ou un récipient adapté, en évitant l'exposition à l'air pour prévenir l'oxydation et la perte de valeurs nutritionnelles.