Bac 2.5L - Crème Glacée Nougat
réf : 10055
Crème glacée à la pâte de nougat de Montélimar, crémeuse, onctueuse et souple, travaillée avec des matières premières de qualité.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à cette préparation artisanale des Maitres Artisans Glaciers de la Maison Antolin d'une glace nougat de qualité.
Bac de 2.5L
Caractéristiques détaillées
Liste des ingrédients
Crème glacée 95,5% : lait écrémé réhydraté (eau, lactose, protéines de lait), pâte de nougat de Montélimar 10% (amandes émondées grillées, sucre, sirop de glucose, miel, pain azyme (fécule de pomme de Terre, eau), albumine d'uf, arôme naturel de vanille), sucre cristal, beurre concentré (matière grasse laitière), lait des Pyrénées, sirop de glucose. Inclusion 4,5%: Brisures de nougat 1,5% (amandes émondées grillées, sucre, sirop de glucose, miel, albumine d'uf, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau), arôme naturel de vanille, enrobage (matière grasse végétale non hydrogénée (coprah)), pistaches hachées 1,5%, noisettes hachées 1,5% (noisettes torréfiées hachées 60%, sucre 40%)., stabilisants : mono et diglycérides d'acides gras, farine de graines de caroube, gomme de guar, carraghénane, sel.
Informations complémentaires
Transformé en France
Allergènes
Oeufs et produits à base d'oeufs, lait et produits à base de lait (y compris le lactose), fruits à coques
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Recommandations de mise en oeuvre
Sortir 10 minutes avant de déguster.
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
1069
Énergie (kcal)
256
Matières grasses (g)
13.64
Dont en acides gras saturés (g)
5.47
Glucides (g)
28.90
Dont en sucres (g)
25.16
Fibres alimentaires (g)
0.00
Protéines (g)
3.74
Sel (g)
0.03
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