Brunoise Légumes 2.5kg
réf : 10192
Mélange de légumes : carottes, céleris, navets et oignons, fraîchement récoltés, lavés, triés, blanchis et coupés en brunoise.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à cette aide culinaire, calibre adapté, format économique et prêt à l'emploi pour une variété de préparations en cuisine.
Carton de 4 sachets
Caractéristiques détaillées
Origine
Liste des ingrédients
Carotte, céleri rave, navet, oignon
Informations complémentaires
Gain de temps, assortiment de légumes fraîchement préparés pour réussir toutes vos garnitures et hors d'oeuvre.
Allergènes
Céleri et produits à base de céleri
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Durée de vie estimée après décongélation
24h entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Four combi mixte : 15 minutes.
Four vapeur : 10 minutes.
Sauteuse : 12 minutes.
Four vapeur : 10 minutes.
Sauteuse : 12 minutes.
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
108
Énergie (kcal)
26
Matières grasses (g)
0.20
Dont en acides gras saturés (g)
0.10
Glucides (g)
4
Dont en sucres (g)
3
Fibres alimentaires (g)
2.40
Protéines (g)
0.80
Sel (g)
0.05
Mélange de légumes : carottes, céleris, navets et oignons, fraîchement récoltés, lavés, triés, blanchis et coupés en brunoise.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à cette aide culinaire, calibre adapté, format économique et prêt à l'emploi pour une variété de préparations en cuisine.