Tataki Boeuf Poivre 200gr
réf : 11809
Tataki de boeuf, morceau de faux filet piécé, pré cuit et mariné au poivre, situé de part et d'autre de l'échine contre le filet, origine UE.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à cette recette gourmande qui se prête à une variété de préparations en cuisine, parfait pour une entrée, plats ou toutes autres créations.
Carton de 10 pièces
Caractéristiques détaillées
Liste des ingrédients
100gr de produit fini sont préparés avec 102gr de viande de boeuf (origine UE) ; 1.5gr dépices poivre épices (dont poivre 0.69g), sel de mer, condiments, miel de fleurs ; sel ; correcteur dacidité : citrate de sodium (E331) ; conservateur : acétates de sodium (E262) ; extrait dépice ; antioxydant : ascorbate de sodium (E301) ; dextrose.
Informations complémentaires
Transformé en France
Allergènes
Absence d'allergènes / Présences éventuelles : gluten, lait, oeufs, céleri, moutarde, soja
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
12h entre 0°C et 4°C
Durée de vie estimée après décongélation
48h entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
A consommer froid en fine tranche ou tiède.
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
517
Énergie (kcal)
124
Matières grasses (g)
3.50
Dont en acides gras saturés (g)
1.60
Glucides (g)
0.6
Dont en sucres (g)
0.50
Fibres alimentaires (g)
0.00
Protéines (g)
2.20
Sel (g)
1.30
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