Jarret de Boeuf à effilocher
réf : 13270-P
Jarret de boeuf cuisson 20h, morceau cuit, traité en salaison et à effilocher, situé autour du tibia de l'animal, viande bovine origine France.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à son format prêt à l'emploi qui se prête à une variété de préparations en cuisine pour vos tacos, burgers ou snackings modernes.
Carton de 3 pièces en poids variable
Origine France
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine France
Liste des ingrédients
89% viande bovine (jarret sans os), eau, amidon modifié, sel, épices.
Informations complémentaires
Jarret de boeuf traité en salaison cuit pendant 20h dans le sous vide
Allergènes
Absence d'allergènes
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
48h entre 0°C et 4°C
Durée de vie estimée après décongélation
24h entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Four vapeur : 90 minutes.
Faire cuire à cur avant consommation.
Faire cuire à cur avant consommation.
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
486
Énergie (kcal)
115
Matières grasses (g)
3.8
Dont en acides gras saturés (g)
1.10
Glucides (g)
1.30
Dont en sucres (g)
0.00
Fibres alimentaires (g)
0.00
Protéines (g)
19
Sel (g)
0.74
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