Billes de Mozzarella 5gr
réf : 10130
Petites billes de mozzarella IQF, calibre de Ø25mm, préparées à base d'une pâte filée au lait de vache pasteurisé et de ferments lactiques.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à leur texture moelleuse qui se prête à une variété de préparations : salades et entrées de saison, pour apporter de la fraîcheur en bouche.
Carton de 8 barquettes de 1kg
Origine UE
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine UE
Liste des ingrédients
Lait de vache pasteurisé, sel, ferments (dont lait), coagulant.
Informations complémentaires
Transformé en France
Calibre de Ø25mm
Surgélation IQF
Calibre de Ø25mm
Surgélation IQF
Allergènes
Lait et produits à base de lait (y compris le lactose)
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
12h entre 2°C et 6°C
Durée de vie estimée après décongélation
4 jours entre 2°C et 6°C
Recommandations de mise en oeuvre
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
1089
Énergie (kcal)
262
Matières grasses (g)
20
Dont en acides gras saturés (g)
14
Glucides (g)
0.50
Dont en sucres (g)
0.50
Fibres alimentaires (g)
0.00
Protéines (g)
20
Sel (g)
0.50
Petites billes de mozzarella IQF, calibre de Ø25mm, préparées à base d'une pâte filée au lait de vache pasteurisé et de ferments lactiques.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à leur texture moelleuse qui se prête à une variété de préparations : salades et entrées de saison, pour apporter de la fraîcheur en bouche.