Noix Saint Jacques S/C 80/120
réf : 10068
Noix de Saint Jacques IQF, "zygochlamis patagonica" mollusque nettoyé et sans corail, issu de pêche écologiquement durable MSC, 80 à 120 pièces/lb pêchées à la drague dans l'Océan Pacifique, zone FAO - 41, origine Argentine.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa chair tendre et savoureuse qui se prête à une variété de préparations : poêlées ou en carpaccio, garantissant gain de temps et qualité en cuisine.
Carton de 10 sachets de 1kg
Origine Amérique du Sud
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine Amérique du Sud
Certification
Liste des ingrédients
noix de saint Jacques décoquillées et nettoyées "Zygochlamis Patagonica"
Informations complémentaires
80 à 120 pièces/lb
Engin de pêche : drague
Zone de pêche : Océan Atlantique Sud-Ouest FAO 41
Absence d'OGM
Surgélation simple en mer
Engin de pêche : drague
Zone de pêche : Océan Atlantique Sud-Ouest FAO 41
Absence d'OGM
Surgélation simple en mer
Allergènes
Mollusques / Présences éventuelles : crustacés, poissons
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
12h entre 0°C et 4°C
Durée de vie estimée après décongélation
24h entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Retirez l'emballage et décongelez le produit 12h entre 0°C et 4°C. Faire cuire à coeur avant consommation.
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
301
Énergie (kcal)
71
Matières grasses (g)
0.50
Dont en acides gras saturés (g)
0.20
Glucides (g)
1
Dont en sucres (g)
0.40
Fibres alimentaires (g)
0.00
Protéines (g)
15.60
Sel (g)
0.40
Noix de Saint Jacques IQF, "zygochlamis patagonica" mollusque nettoyé et sans corail, issu de pêche écologiquement durable MSC, 80 à 120 pièces/lb pêchées à la drague dans l'Océan Pacifique, zone FAO - 41, origine Argentine.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa chair tendre et savoureuse qui se prête à une variété de préparations : poêlées ou en carpaccio, garantissant gain de temps et qualité en cuisine.