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L'instant Fraise 85gr
réf : 13528
L'intense fraise, réinterprétation du célèbre fraisier, préparé avec de une crème légère parfumée à la vanille, d'un croustillant chocolat blanc aux brisures de crêpes dentelle et un coeur acidulé de fraises.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à son format en portion individuelle et sa recette innovante qui se prêtent à une variété de préparations légères et moins sucrées.
Carton de 16 pièces
Caractéristiques détaillées
Liste des ingrédients
Crème (lait), purée de fraise 14,3% (fraise, sucre), sucre, beurre (lait), jaune doeuf, mascarpone (crème, lait, correcteur d'acidité : acide citrique), oeuf entier, farine de blé (gluten), purée de framboise (framboise, sucre), préparation à base de fraise 2,5% (sucre, fraises, sirop de glucose, eau, jus de citron), chocolat blanc 2,3% (sucre, beurre de cacao, poudre de lait écrémé, matière grasse laitière, émulsifiant: lécithines (soja), arôme naturel de vanille), sirop de glucose, jus de citron vert, huile de tournesol, brisure de crêpes dentelle 0,7% (farine de blé (gluten), sucre, lait demi-écrémé, beurre concentré (lait), sel), arôme naturel de vanille 0,4%, amidon de pomme de terre, zeste de citron jaune, préparation gélifiante (gélifiant : pectine, affermissant : diphosphate phosphate de calcium, dextrose), gélifiant : agar-agar, épaississant : gomme de caroube, levure chimique (poudre à lever : carbonate de sodium citrate de sodium, farine de blé (gluten)), poudre de vanille épuisée 0,03%, fleur de sel de Guérande.
Informations complémentaires
Transformé en France
Dimensions : Ø 6,9 cm
Dimensions : Ø 6,9 cm
Allergènes
Oeufs et produits à base d'oeufs, céréales contenant du gluten, lait et produits à base de lait (y compris le lactose), soja et produits à base de soja / Présences éventuelles : poissons, fruits à coque
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
4h entre 0°C et 4°C
Durée de vie estimée après décongélation
72h entre 0°C et 4°C
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
1302
Énergie (kcal)
314
Matières grasses (g)
25
Dont en acides gras saturés (g)
16
Glucides (g)
17
Dont en sucres (g)
15
Fibres alimentaires (g)
0.90
Sel (g)
0.16
L'intense fraise, réinterprétation du célèbre fraisier, préparé avec de une crème légère parfumée à la vanille, d'un croustillant chocolat blanc aux brisures de crêpes dentelle et un coeur acidulé de fraises.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à son format en portion individuelle et sa recette innovante qui se prêtent à une variété de préparations légères et moins sucrées.