Moelleux Citron +/-13gr
réf : 13226
Mini bouchée composée d'une crème au citron et une mousse citronnée.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à son visuel élégant qui se prête à une variété de préparations : café gourmand, mini desserts et buffets traiteur, apportant raffinement à vos évènements.
Carton de 3 plateaux de 30 pièces
Caractéristiques détaillées
Liste des ingrédients
Sucre, oeuf entier issu de poules élevées en plein air, crème fraîche fluide pasteurisée 15,3% (lait), amande en poudre (fruits à coque), mascarpone 12,2% (crème de lait pasteurisé, lait pasteurisé, correcteur d'acidité : acide citrique), beurre (lait), purée de citron sucrée 4,1% (citron 2,8%, sucre), jus de citron 3,7%, farine de blé (gluten), amidon de maïs, poudre à lever (disphosphate disodique, carbonate acide de sodium ; amidon de mais), curcuma, gélifiant : carraghénanes.
Informations complémentaires
Transformé en France
Allergènes
Oeufs et produits à base d'oeufs, lait et produits à base de lait (y compris le lactose), amandes, fruits à coques, céréales contenant du gluten / Présences éventuelles : crustacés, poissons, céleri, moutarde, sésame
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
3h entre 0°C et 4°C
Durée de vie estimée après décongélation
24h entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Retirer le film plastique et laisser décongeler 3h entre 0°C et 4°C.
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
1523
Énergie (kcal)
366
Matières grasses (g)
27
Dont en acides gras saturés (g)
13
Glucides (g)
25
Dont en sucres (g)
23
Fibres alimentaires (g)
0.90
Protéines (g)
5.40
Sel (g)
0.17
Mini bouchée composée d'une crème au citron et une mousse citronnée.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à son visuel élégant qui se prête à une variété de préparations : café gourmand, mini desserts et buffets traiteur, apportant raffinement à vos évènements.