- Opportunités
Entremets Agrumes 950gr
réf : 12027
Entremets préparé avec un biscuit amandes, croustillant au nougat de Montélimar, mousse vanille, mandarines en compotée et quartiers, ainsi que de la farine de blé française et des oeufs de poules élevées en plein air.
Choix idéal pour les restaurateurs, grâce à son format en bande qui se prête à une variété de préparations et créations de desserts selon vos envies, pour régaler vos clients.
Carton de 4 pièces
Caractéristiques détaillées
Liste des ingrédients
Sucre - Crème - Purée de mandarines 11% - Quartiers de mandarine 9% - Eau - Blancs d'ufs - lait entier - Jus concentré de mandarines 4% - Crème de nougat de Montélimar 3% (amandes, sucre, sirop de glucose, miel, arôme naturel de vanille, albumine d'ufs, fécule de pomme de terre) - Farine de blé - Nougat de Montélimar 3% (sirop de glucose, amandes, miel, sucre, beurre de cacao, blancs d'ufs, arôme naturel de vanille) - Huiles végétales (colza, tournesol) - Sirop de glucose - Beurre de cacao - lait entier en poudre - amandes en poudre - Jaunes d'ufs - Lait écrémé en poudre - Semoule de blé - Gélifiants : pectines et alginate de sodium - beurre - Arôme naturel de vanille - Emulsifiant : lécithines de soja - Epaississant : gomme xanthane - Gousses de vanille épuisées broyées - Farine de malt d'orge - Sel - Stabilisant : carraghénanes - Correcteur d'acidité : acide citrique.
Informations complémentaires
Transformé en France
Allergènes
Lait et produits à base de lait (y compris le lactose), céréales contenant du gluten, oeufs et produits à base d'oeufs, soja et produits à base de soja, amandes / Présences éventuelles : arachides, fruits à coques
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
4h entre 0°C et 4°C
Durée de vie estimée après décongélation
48h entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Sortez le produit de son emballage, tranchez les parts avant décongélation puis laissez-les décongeler pendant 4
heures entre 0 et 4°C.
heures entre 0 et 4°C.
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
1306
Énergie (kcal)
312
Matières grasses (g)
16
Dont en acides gras saturés (g)
6
Glucides (g)
36
Dont en sucres (g)
28
Fibres alimentaires (g)
0.00
Protéines (g)
5.50
Sel (g)
0.12
Entremets préparé avec un biscuit amandes, croustillant au nougat de Montélimar, mousse vanille, mandarines en compotée et quartiers, ainsi que de la farine de blé française et des oeufs de poules élevées en plein air.
Choix idéal pour les restaurateurs, grâce à son format en bande qui se prête à une variété de préparations et créations de desserts selon vos envies, pour régaler vos clients.