Purée Mangues 100% fruits 1kg
réf : 13378
Purée de mangues, variété Alphonso, 100% fruits fraîchement récoltés en Inde, lavés, triés et préparés en France.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa texture onctueuse qui se prête à une variété de préparations et créations de desserts, pour régaler vos clients.
Carton de 6 bacs
Origine Inde
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine Inde
Liste des ingrédients
100% mangue "Alphonso" (origine : Inde)
Contient des sucres naturellement présents
Allergènes
Absence d'allergènes
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
48h entre 2°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Pour préparation de mousses, bavarois, entremets, sorbets et glaces, pâtes de fruits, cocktails et jus de fruits, smoothies et mousses au siphon.
Durée de vie estimée après décongélation
15 jours entre 0°C et 4°C
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
292
Énergie (kcal)
69
Matières grasses (g)
0.00
Dont en acides gras saturés (g)
0.00
Glucides (g)
15
Dont en sucres (g)
15
Fibres alimentaires (g)
1.40
Protéines (g)
0.80
Sel (g)
0.06
Purée de mangues, variété Alphonso, 100% fruits fraîchement récoltés en Inde, lavés, triés et préparés en France.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa texture onctueuse qui se prête à une variété de préparations et créations de desserts, pour régaler vos clients.