Purée Fraises 1kg
réf : 10644
Purée de fraises, variété Victory et Mara des bois, fruits fraîchement récoltés au Maroc ou en France, lavés, triés et préparés en France.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa texture onctueuse qui se prête à une variété de préparations et créations de desserts, pour régaler vos clients.
Carton de 6 bacs
Origine France, Maroc
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine France, Maroc
Liste des ingrédients
90% fraise "Victory", "Mara des Bois" (origine : France, Maroc)
10% sucre
Informations complémentaires
Transformé en France
Allergènes
Absence d'allergènes
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
48h entre 2°C et 4°C
Durée de vie estimée après décongélation
15 jours entre 2°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Pour préparation de mousses, bavarois, entremets, sorbets et glaces, pâtes de fruits, cocktails et jus de fruits, smoothies et mousses au siphon.
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
318
Énergie (kcal)
75
Matières grasses (g)
0.00
Dont en acides gras saturés (g)
0.00
Glucides (g)
18
Dont en sucres (g)
18
Fibres alimentaires (g)
0.50
Protéines (g)
0.00
Sel (g)
0.04
Purée de fraises, variété Victory et Mara des bois, fruits fraîchement récoltés au Maroc ou en France, lavés, triés et préparés en France.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa texture onctueuse qui se prête à une variété de préparations et créations de desserts, pour régaler vos clients.