Cuisse de Lièvre 400/450gr
réf : 13115
Cuisse de Lièvre sauvage IQF, "Lépus Leporidae" entière et avec os, morceau cru situé sur les membres arrières de l'animal, origine hors UE.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa chair maigre et riche en protéines qui se prête à une variété de préparations : plats mijotés et en sauce, diversifiant vos menus avec authenticité.
Carton vrac
Origine Amérique du Sud
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine Amérique du Sud
Liste des ingrédients
100% viande de lièvre (cuisse)
Informations complémentaires
Gibier sauvage
Allergènes
Absence d'allergènes / Susceptible de contenir des projectiles de tir
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Durée de vie estimée après décongélation
24h entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Faire cuire à cur avant consommation.
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
442
Énergie (kcal)
104
Matières grasses (g)
0.50
Dont en acides gras saturés (g)
0.50
Glucides (g)
1.40
Dont en sucres (g)
0.50
Fibres alimentaires (g)
0.00
Protéines (g)
24.60
Sel (g)
0.11
Cuisse de Lièvre sauvage IQF, "Lépus Leporidae" entière et avec os, morceau cru situé sur les membres arrières de l'animal, origine hors UE.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa chair maigre et riche en protéines qui se prête à une variété de préparations : plats mijotés et en sauce, diversifiant vos menus avec authenticité.