Dos Cerf S/Os +/-2.5kg
réf : 10423
Dos de cerf sauvage, morceau cru et paré, désossé et prélevé en une pièce, situé au niveau de le partie centrale du dos de l'animal, origine UE.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à son format pièce qui se prête à une variété de préparations : rôti, four et en sauce, pour un plat d'exception à présenter sur vos cartes.
Carton vrac
Origine UE
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine UE
Liste des ingrédients
100% viande de cerf (dos)
Allergènes
Absence d'allergènes / Susceptible de contenir des projectiles de tir
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Recommandations de mise en oeuvre
Durée de vie estimée après décongélation
24h entre 0°C et 4°C
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kcal)
120
Matières grasses (g)
2.40
Glucides (g)
0.00
Protéines (g)
23
Dos de cerf sauvage, morceau cru et paré, désossé et prélevé en une pièce, situé au niveau de le partie centrale du dos de l'animal, origine UE.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à son format pièce qui se prête à une variété de préparations : rôti, four et en sauce, pour un plat d'exception à présenter sur vos cartes.