Tatin Foie Gras Pommes 80gr
réf : 13153
Mini tarte tatin préparé avec un bloc de foie gras de canard, des pommes caramélisées, de la gelée de groseilles et du pain d'épices.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à son format en portion individuelle qui se prête à une variété de préparations de plats et garnitures haut de gamme à l'aspect artisanal.
Carton de 20 pièces
Caractéristiques détaillées
Liste des ingrédients
46% bloc de foie gras de canard (89% foie gras de canard, eau, sel, Porto blanc, poivre, antioxydant : acide ascorbique, conservateur : nitrite de sodium), 29% pommes caramélisées (85% pommes, sucre, 4,1% caramel (sucre, eau), beurre, eau), gelée de groseilles (sucre, jus de groseilles, eau, gélifiant : pectines, acidifiant : acide citrique), 7% pain d'épices (ufs, sucre, eau, lactosérum poudre, dextrose, farine de blé, farine de seigle, épaississants : E1422, E410, E412, E415, protéines de lait, émulsifiants : E475 et E471 (support : amidon de riz), épices (cannelle, coriandre, anis vert, gingembre, cumin, badiane), concentré de tomate, vinaigre blanc, épaississants : gomme de xanthane - farine de guar.
Informations complémentaires
Transformé en France
Allergènes
Céréales contenant du gluten, lait et produits à base de lait (y compris le lactose), ufs et produits à base d'ufs
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
3h entre 0°C et 4°C
Durée de vie estimée après décongélation
24h entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Retirer le film plastique et laisser décongeler 3 heures entre 0°C et 4°C.
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
1328
Énergie (kcal)
320
Matières grasses (g)
24
Dont en acides gras saturés (g)
9.90
Glucides (g)
23
Dont en sucres (g)
19
Fibres alimentaires (g)
0.00
Protéines (g)
4.20
Sel (g)
0.79
Mini tarte tatin préparé avec un bloc de foie gras de canard, des pommes caramélisées, de la gelée de groseilles et du pain d'épices.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à son format en portion individuelle qui se prête à une variété de préparations de plats et garnitures haut de gamme à l'aspect artisanal.