Coeur Filet Merlu Blanc S/P S/A 125gr
réf : 11215
Filet de merlu blanc IQF, "Merluccius Capensis" poisson sans peau et sans arêtes, issu de pêche écologiquement durable MSC, pêché en Atlantique Sud-Est, zone FAO - 47.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa chair fine et délicate qui se prête à une variété de préparations : merlu croûte d'herbe ou papillote, pour des plats légers et recettes élaborées.
Carton vrac
Origine Hors UE
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine Hors UE
Certification
MSC
Liste des ingrédients
coeur de filet de merlu du Cap "Merluccius Capensis ou Merluccius Paradoxus" sans peau, sans arêtes, sans traces de sang, hématomes, parasites, nageoires, écailles, membranes
noires et brûlures par le froid
Informations complémentaires
Engin de pêche : chalut, ligne, hameçon
Zone de pêche : Océan Atlantique Sud-Est, FAO 47
Surgélation IQF
Zone de pêche : Océan Atlantique Sud-Est, FAO 47
Surgélation IQF
Allergènes
Poissons
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
8h entre 0°C et 4°C
Durée de vie estimée après décongélation
24h entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Décongelez le produit 8 heures entre 0°C et 4°C. Faire cuire à cur avant consommation.
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
324
Matières grasses (g)
0.52
Dont en acides gras saturés (g)
0.16
Glucides (g)
2.50
Dont en sucres (g)
0.50
Fibres alimentaires (g)
18.50
Protéines (g)
0.00
Sel (g)
0.38
Filet de merlu blanc IQF, "Merluccius Capensis" poisson sans peau et sans arêtes, issu de pêche écologiquement durable MSC, pêché en Atlantique Sud-Est, zone FAO - 47.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa chair fine et délicate qui se prête à une variété de préparations : merlu croûte d'herbe ou papillote, pour des plats légers et recettes élaborées.