Saumon Fumé Tranché Long 1,2/1,7kg
réf : 11744
Saumon fumé, "Salmo Salar" poisson tranché long, sans peau, salage au sel sec et fumage à froid au bois de hêtre, issu d'élevage de Norvège ou d'Ecosse.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa chair fraiche et fumé, qui se prête à une variété de préparations : tartares, entrées, salades et plats festifs, en apportant une touche sophistiquée à vos recettes.
Carton de 5 pièces
Origine UE, hors UE
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine UE, hors UE
Liste des ingrédients
97% saumon fumé "Salmo Salar" sans peau, tranché long, fumé à froid au bois de hêtre et salé au sel sec
Informations complémentaires
Zone d'aquaculture : Norvège, Écosse
Conditionné sous vide
Dimension : 3.5mm +/- 0.3mm
Conditionné sous vide
Dimension : 3.5mm +/- 0.3mm
Allergènes
Poissons
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
8h entre 0°C et 4°C
Durée de vie estimée après décongélation
24h entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Décongelez le produit 8 heures entre 0°C et 4°C. Sortir 10 minutes avant de déguster.
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
743
Énergie (kcal)
178
Matières grasses (g)
9.49
Dont en acides gras saturés (g)
2.06
Glucides (g)
0.91
Dont en sucres (g)
0.00
Fibres alimentaires (g)
0.00
Protéines (g)
22
Sel (g)
3
Saumon fumé, "Salmo Salar" poisson tranché long, sans peau, salage au sel sec et fumage à froid au bois de hêtre, issu d'élevage de Norvège ou d'Ecosse.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa chair fraiche et fumé, qui se prête à une variété de préparations : tartares, entrées, salades et plats festifs, en apportant une touche sophistiquée à vos recettes.