Coeur Longe Thon Sashimi A
réf : 11987-P
Thon albacore IQF, "Thunnus Albacores" poisson sans peau et découpé dans le c?ur de la longe, issu de pêche écologiquement durable MSC, pêché dan l'Océan Indien, zone FAO - 51 et 57.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa chair ferme et unique, qui se prête à une variété de préparations : carpaccio, tartare ou tataki, des plats raffinés qui mettent en valeur la qualité du poisson.
Carton de 2 pièces en poids variable
Origine UE, hors UE
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine UE, hors UE
Certification
MSC
Liste des ingrédients
coeur de longe de thon albacore "Thunnus Albacares" sans peau et sans os
Informations complémentaires
Engin de pêche : senne, ligne, hameçon, filet tournant, filet soulevé
Zone de pêche : Océan Indien FAO 51, Océan Pacifique Centre FAO 77, FAO 71
Origine : Espagne, Vietnam, Indonésie, Corée du Sud, Sri Lanka
Diamètre 10 à 12cm
Absence d'OGM
Surgélation IQF
Zone de pêche : Océan Indien FAO 51, Océan Pacifique Centre FAO 77, FAO 71
Origine : Espagne, Vietnam, Indonésie, Corée du Sud, Sri Lanka
Diamètre 10 à 12cm
Absence d'OGM
Surgélation IQF
Allergènes
Poissons
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
8h entre 0°C et 4°C
Durée de vie estimée après décongélation
24h entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Décongelez le produit 8 heures entre 0°C et 4°C.
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
459
Énergie (kcal)
108
Matières grasses (g)
0.94
Dont en acides gras saturés (g)
0.17
Glucides (g)
0.00
Dont en sucres (g)
0.00
Fibres alimentaires (g)
0.00
Protéines (g)
25
Sel (g)
0.11
Thon albacore IQF, "Thunnus Albacores" poisson sans peau et découpé dans le c?ur de la longe, issu de pêche écologiquement durable MSC, pêché dan l'Océan Indien, zone FAO - 51 et 57.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa chair ferme et unique, qui se prête à une variété de préparations : carpaccio, tartare ou tataki, des plats raffinés qui mettent en valeur la qualité du poisson.