Filet Rouget Barbet A/P S/A +/- 50gr
réf : 10210
Filet de rouget barbet cinnabare IQF, "Parepeneus Heptacanthus" avec peau et sans arêtes, pêché aux chaluts dans l'Océan Pacifique Centre-Ouest, zone FAO - 71.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa chair fine et coloré, qui se prête à une variété de préparations méditerranéennes : tomates, olives et herbes aromatiques, pour un délicieux rendu.
Carton de 10 sachets
Origine Hors UE
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine Hors UE
Liste des ingrédients
filet de rouget barbet cinnabare "Parepeneus Heptacanthus" avec peau et sans arêtes
Informations complémentaires
Engin de pêche : chalut
Zone de pêche : Océan Pacifique Centre-Ouest
Surgélation IQF
Dimension UV : 250 x 350 x 30
Zone de pêche : Océan Pacifique Centre-Ouest
Surgélation IQF
Dimension UV : 250 x 350 x 30
Allergènes
Poissons
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
8h entre 0°C et 4°C
Durée de vie estimée après décongélation
24 entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
A la poêle: placez les filets dans une poêle huilée. Cuire à feu doux 4 à 5 minutes de chaque côté. Commencez par le côté avec peau.
Au four à 210°C : laissez cuire 15-18 minutes environ sur un lit concassé de tomates aromatisées.
A la vapeur : 4 à 5 min
Au court-bouillon : 5 min
Au four à 210°C : laissez cuire 15-18 minutes environ sur un lit concassé de tomates aromatisées.
A la vapeur : 4 à 5 min
Au court-bouillon : 5 min
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
325
Énergie (kcal)
77
Matières grasses (g)
0.50
Dont en acides gras saturés (g)
0.01
Glucides (g)
0.01
Dont en sucres (g)
0.01
Fibres alimentaires (g)
0.01
Protéines (g)
18
Sel (g)
0.74
Filet de rouget barbet cinnabare IQF, "Parepeneus Heptacanthus" avec peau et sans arêtes, pêché aux chaluts dans l'Océan Pacifique Centre-Ouest, zone FAO - 71.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa chair fine et coloré, qui se prête à une variété de préparations méditerranéennes : tomates, olives et herbes aromatiques, pour un délicieux rendu.