Pavé Daurade A/P +/-150gr
réf : 13039
Pavé de Dorade IQF, "Corypaena hippurus" poisson avec peau et sans arêtes, pêché aux filets tournants, lignes et hameçons dans l'Océan Pacifique Centre-Ouest, zone FAO - 71.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa chair ferme et délicate qui se prête à une variété de préparation : rôti ou grillé, pour des recettes polyvalentes et savoureuses.
Carton vrac
Origine Asie
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine Asie
Liste des ingrédients
pavé de daurade coryphène (Mahi Mahi)
"Coryphaena Hippurus" avec peau et sans arêtes
Informations complémentaires
Engin de pêche : ligne, hameçon, filet tournant, filet soulevé
Zone de pêche : Océan Pacifique Centre-Ouest FAO 71, Océan Indien Est FAO 57
Absence d'OGM
Surgélation IQF
Conditionné en carton vrac avec protection polyéthylène
Zone de pêche : Océan Pacifique Centre-Ouest FAO 71, Océan Indien Est FAO 57
Absence d'OGM
Surgélation IQF
Conditionné en carton vrac avec protection polyéthylène
Allergènes
Poissons
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
8h entre 0°C et 4°C
Durée de vie estimée après décongélation
24h entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Décongelez le produit 8 heures entre 0°C et 4°C. Faire cuire à cur avant consommation.
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
382.10
Énergie (kcal)
91.30
Matières grasses (g)
0.20
Dont en acides gras saturés (g)
0.20
Glucides (g)
0.10
Dont en sucres (g)
0.00
Fibres alimentaires (g)
0.00
Protéines (g)
22.30
Sel (g)
0.10
Pavé de Dorade IQF, "Corypaena hippurus" poisson avec peau et sans arêtes, pêché aux filets tournants, lignes et hameçons dans l'Océan Pacifique Centre-Ouest, zone FAO - 71.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa chair ferme et délicate qui se prête à une variété de préparation : rôti ou grillé, pour des recettes polyvalentes et savoureuses.