Filet de Saumon A/P 1500/1800gr
réf : 13138
Saumon 100% Atlantique IQF, "Salmo Salar" poisson avec peau, sans arêtes et parage trim/B, issu d'aquaculture de Norvège et d'Ecosse.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa chair tendre et délicate, qui se prête à une variété de préparations : sauce teriyaki ou tartare, à votre menu pour des assiettes savoureuses et élégantes.
Carton de 6 pièces
Caractéristiques détaillées
Liste des ingrédients
filet de saumon Atlantique "Salmo Salar" avec peau, avec gras et sans arêtes
Informations complémentaires
Zone d'aquaculture : Norvège, Écosse
Surgélation IQF
Conditionné sous vide
Parage et découpe Trim B
Surgélation IQF
Conditionné sous vide
Parage et découpe Trim B
Allergènes
Poissons
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
8h entre 0°C et 4°C
Durée de vie estimée après décongélation
24h entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Retirez l'emballage et décongelez le produit 8 heures entre 0°C et 4°C. Faire cuire à cur avant consommation.
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
824
Énergie (kcal)
198
Matières grasses (g)
13
Dont en acides gras saturés (g)
2.20
Glucides (g)
0.20
Dont en sucres (g)
0.00
Fibres alimentaires (g)
0.00
Protéines (g)
20
Sel (g)
0.09
Saumon 100% Atlantique IQF, "Salmo Salar" poisson avec peau, sans arêtes et parage trim/B, issu d'aquaculture de Norvège et d'Ecosse.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa chair tendre et délicate, qui se prête à une variété de préparations : sauce teriyaki ou tartare, à votre menu pour des assiettes savoureuses et élégantes.