Aile Raie Pelée 400/800gr
réf : 10110
Aile de raie IQF, "Leucoraja Ocellata" poisson sans peau et avec cartilage, issu de pêche écologiquement durable MSC, pêché aux filets maillants et similaires en Atlantique Nord-Ouest, zone FAO - 21.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa chair délicate et raffiné, qui se prête à une variété de préparations : raie beurre noisette et câpres, un incontournable qui séduit les palais fins.
Carton vrac
Origine USA
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine USA
Certification
MSC
Liste des ingrédients
aile de raie "Leucoraja Ocellata" sans peau et avec cartilage
Informations complémentaires
Engin de pêche : filet maillant, filet similaire
Zone de pêche : Océan Atlantique Nord-Ouest, FAO 21
Absence d'OGM
Surgélation IQF simple sur terre
Zone de pêche : Océan Atlantique Nord-Ouest, FAO 21
Absence d'OGM
Surgélation IQF simple sur terre
Allergènes
Poissons
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
8h entre 0°C et 4°C
Durée de vie estimée après décongélation
24h entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Décongelez le produit 8 heures entre 0°C et 4°C.
Faire cuire à coeur avant consommation.
Faire cuire à coeur avant consommation.
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
358
Énergie (kcal)
84
Matières grasses (g)
0.50
Dont en acides gras saturés (g)
0.12
Glucides (g)
0.10
Dont en sucres (g)
0.40
Fibres alimentaires (g)
0.00
Protéines (g)
21.10
Sel (g)
0.21
Aile de raie IQF, "Leucoraja Ocellata" poisson sans peau et avec cartilage, issu de pêche écologiquement durable MSC, pêché aux filets maillants et similaires en Atlantique Nord-Ouest, zone FAO - 21.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa chair délicate et raffiné, qui se prête à une variété de préparations : raie beurre noisette et câpres, un incontournable qui séduit les palais fins.