Dos de Cabillaud S/P S/A +/- 170gr
réf : 13177
Dos de cabillaud IQF, "Gadus Morhua" poisson sans peau et sans arêtes, issu de pêche écologiquement durable MSC, pêché aux chaluts dans l'Océan Atlantique Nord-Est, zone FAO - 27.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa chair moelleuse qui se prête à une variété de préparations : poêlée au beurre ou en sauce, avec un format idéal pour les dressages élégant.
Carton vrac
Origine Russie
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine Russie
Certification
Liste des ingrédients
dos de cabillaud "Gadus Morhua" avec peau et sans arêtes
Informations complémentaires
Autre dénomination : morue commune
Engin de pêche : chalut
Zone de pêche : Norvège sous zne II, Mer Barents sous zone I, Océan Atlantique, FAO 27
Absence d'OGM
Surgélation IQF simple sur terre
Conditionné en carton vrac avec housse
Engin de pêche : chalut
Zone de pêche : Norvège sous zne II, Mer Barents sous zone I, Océan Atlantique, FAO 27
Absence d'OGM
Surgélation IQF simple sur terre
Conditionné en carton vrac avec housse
Allergènes
Poissons
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
8h entre 0°C et 4°C
Durée de vie estimée après décongélation
24h entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Décongelez le produit 8 heures entre 0°C et 4°C. Faire cuire à cur avant consommation.
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
333
Énergie (kcal)
78
Matières grasses (g)
0.40
Dont en acides gras saturés (g)
0.01
Glucides (g)
0.80
Dont en sucres (g)
0.00
Fibres alimentaires (g)
0.00
Protéines (g)
17.90
Sel (g)
0.07
Dos de cabillaud IQF, "Gadus Morhua" poisson sans peau et sans arêtes, issu de pêche écologiquement durable MSC, pêché aux chaluts dans l'Océan Atlantique Nord-Est, zone FAO - 27.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa chair moelleuse qui se prête à une variété de préparations : poêlée au beurre ou en sauce, avec un format idéal pour les dressages élégant.