Filet Lotte S/P S/A 400/800gr
réf : 13432
Filet de lotte, "Lophius americanus" poisson sans peau et sans arêtes, pêché aux chaluts dans la zone FAO - 21.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa chair fine et savoureuse qui se prête à une variété de préparations : sauté, grillé, rôti ou poché, très apprécié par sa texture délicate en bouche.
Carton vrac
Origine USA
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine USA
Liste des ingrédients
100% lotte "Lophius Americanus" sans peau et sans arêtes
Allergènes
Poissons
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
8h entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Durée de vie estimée après décongélation
24h entre 0°C et 4°C
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
285
Énergie (kcal)
67.20
Matières grasses (g)
0.74
Dont en acides gras saturés (g)
0.20
Glucides (g)
0.01
Dont en sucres (g)
0.00
Fibres alimentaires (g)
0.00
Protéines (g)
15.10
Sel (g)
0.19
Filet de lotte, "Lophius americanus" poisson sans peau et sans arêtes, pêché aux chaluts dans la zone FAO - 21.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa chair fine et savoureuse qui se prête à une variété de préparations : sauté, grillé, rôti ou poché, très apprécié par sa texture délicate en bouche.