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Cubes Colin Alaska +/-30gr
réf : 13535
Cubes de filet de colin d'Alaska crus IQF, "Theragra chalcogramma" poisson sans peau et sans arêtes, issu de pêche écologiquement durable MSC, pêché dans la zone FAO - 61 et 67.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa chair tendre et blanche, qui se prête à une variété de préparations : verrines, salades et toasts, s'adaptant parfaitement à des recettes modernes et gourmandes.
Carton vrac
Caractéristiques détaillées
Certification
MSC
Liste des ingrédients
cubes de filet de colin d'Alaska sans peau et sans arêtes "Theragra chalcogramma" coupé sur blocs de pleins de filets SC USA
Informations complémentaires
Engin de pêche : chalut
Zone de pêche : FAO 61 et 67
Absence d'OGM
Surgélation IQF simple
Zone de pêche : FAO 61 et 67
Absence d'OGM
Surgélation IQF simple
Allergènes
Poisson / Présences éventuelles : crustacés, mollusques
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
24h entre 0° et 4°
Recommandations de mise en oeuvre
Sans décongélation, placez les cubes sur une plaque au four à chaleur à 180°, température stabilisée. Assaisonner selon vos envies, idéal pour une brandade ou toutes autres recettes culinaires
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
352.38
Énergie (kcal)
84.10
Matières grasses (g)
0.90
Dont en acides gras saturés (g)
0.31
Dont en sucres (g)
0.60
Protéines (g)
19
Sel (g)
0.175
Cubes de filet de colin d'Alaska crus IQF, "Theragra chalcogramma" poisson sans peau et sans arêtes, issu de pêche écologiquement durable MSC, pêché dans la zone FAO - 61 et 67.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa chair tendre et blanche, qui se prête à une variété de préparations : verrines, salades et toasts, s'adaptant parfaitement à des recettes modernes et gourmandes.