Coeur Saumon Epices Caucasiennes 500gr
réf : 10467
File de saumon, "Salmo Salar" poisson frais, paré, fileté, désarêté, salé à la main au gros sel, fumé au bois de hêtre et saupoudré d'épices caucasiennes, issu d'aquaculture des îles Feroe, d'Ecosse et de Norvège.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa chair noble et charnue, qui se prête à une variété de préparations : apéritif et entrée, invitant à la rencontre du goût et du moelleux d'un saumon fumé de grande tradition.
Carton de 10 pièces
Caractéristiques détaillées
Origine
Liste des ingrédients
dos de saumon frais "Salmo Salar" fileté et salé à la main au gros sel, fumé au bois de hêtre, paré, désarêté, sans peau, sans déchets. Le filet de saumon fumé est fendu en deux, sur la longueur pour en obtenir 2 curs puis saupoudré dépices à la caucasienne (coriandre, réglisse, laurier, poivre, origan, baie de genièvre, clou de girofle, romarin, aromates)
Informations complémentaires
Zone d'élevage : Îles Féroé Royaume du Danemark, Écosse, Norvège
Absence d'OGM
Conditionné sous vide
Absence d'OGM
Conditionné sous vide
Allergènes
Poissons
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
8h entre 0°C et 4°C
Durée de vie estimée après décongélation
24h entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Nous recommandons de sortir le saumon du réfrigérateur 5 à 10 minutes avant de le servir.
Parfait en entrée, sans accompagnement ou bien simplement avec un peu de crème fraîche et quelques crudités, ce saumon sera un succès
Parfait en entrée, sans accompagnement ou bien simplement avec un peu de crème fraîche et quelques crudités, ce saumon sera un succès
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
781
Énergie (kcal)
187
Matières grasses (g)
11
Dont en acides gras saturés (g)
1.80
Glucides (g)
0.50
Dont en sucres (g)
0.50
Fibres alimentaires (g)
0.00
Protéines (g)
22
Sel (g)
2.50
File de saumon, "Salmo Salar" poisson frais, paré, fileté, désarêté, salé à la main au gros sel, fumé au bois de hêtre et saupoudré d'épices caucasiennes, issu d'aquaculture des îles Feroe, d'Ecosse et de Norvège.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa chair noble et charnue, qui se prête à une variété de préparations : apéritif et entrée, invitant à la rencontre du goût et du moelleux d'un saumon fumé de grande tradition.