Longe Thon Premium 0.8/2.5kg
réf : 10071
Thon albacore rouge vif, "Thunnus Albacares" poisson découpé en longe et sans peau, pêché aux filets tournants et soulevés dans l'Océan Indien Ouest, zone FAO - 51.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa chair dense et raffinée, qui se prête à une variété de préparations : mi-cuit ou poke-bowl, option de qualité qui répond aux attentes des amateurs de poissons.
Carton vrac
Origine Espagne
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine Espagne
Liste des ingrédients
longe de thon albacore "Thunnus Albacares" sans peau
Informations complémentaires
Engin de pêche : filet tournant, filet soulevé
Zone de pêche : Océan Indien Ouest, FAO 51
Surgélation en mer à -50°
Découper en longe à terre
Dimension UV : 500 x 250 mm
Zone de pêche : Océan Indien Ouest, FAO 51
Surgélation en mer à -50°
Découper en longe à terre
Dimension UV : 500 x 250 mm
Allergènes
Poissons
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
8h entre 0°C et 4°C
Durée de vie estimée après décongélation
48h entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Décongelez le produit 8 heures entre 0°C et 4°C. A consommer cru ou cuit.
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
461.90
Énergie (kcal)
108.80
Matières grasses (g)
0.40
Dont en acides gras saturés (g)
0.12
Glucides (g)
0.00
Dont en sucres (g)
0.00
Fibres alimentaires (g)
0.00
Protéines (g)
26.30
Sel (g)
0.10
Thon albacore rouge vif, "Thunnus Albacares" poisson découpé en longe et sans peau, pêché aux filets tournants et soulevés dans l'Océan Indien Ouest, zone FAO - 51.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa chair dense et raffinée, qui se prête à une variété de préparations : mi-cuit ou poke-bowl, option de qualité qui répond aux attentes des amateurs de poissons.