Onglet de Veau
réf : 11007-P
Onglet de veau blanc rosé, morceaux crus petits muscles reliés par une membrane et situés au niveau du ventre, sous le faux-filet de l'animal, origine UE.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à texture goûteuse qui se prête à une variété de préparations : poêlé ou grillé, pièce délicieuse promettant une expérience culinaire unique à vos clients.
Carton vrac en poids variable
Origine UE
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine UE
Liste des ingrédients
onglet de veau issu d'une coupe de l'avant et/ou des quartiers arrières
Informations complémentaires
Veau blanc de moins de 8 mois
Prêt à découper
Conditionné sous-vide
Prêt à découper
Conditionné sous-vide
Allergènes
Absence d'allergènes
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Durée de vie estimée après décongélation
24h entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Faire cuire à coeur avant consommation.
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
713
Énergie (kcal)
170
Matières grasses (g)
10.10
Dont en acides gras saturés (g)
5.10
Glucides (g)
0.00
Dont en sucres (g)
0.00
Fibres alimentaires (g)
0.00
Protéines (g)
20
Sel (g)
0.11
Onglet de veau blanc rosé, morceaux crus petits muscles reliés par une membrane et situés au niveau du ventre, sous le faux-filet de l'animal, origine UE.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à texture goûteuse qui se prête à une variété de préparations : poêlé ou grillé, pièce délicieuse promettant une expérience culinaire unique à vos clients.