Paleron de Veau
réf : 11010-P
Paleron de veau, morceau cru et paré, situé sur les parties basses et les quartiers avant de l'animal, origine UE.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à une texture fondante qui se prête à une variété de préparations : mijoté ou braisé, offrant une saveur délicate pour des plats de viande réussis.
Carton vrac en poids variable
Origine UE
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine UE
Liste des ingrédients
paleron de veau rosé, issu d'une coupe de l'avant et/ou des quartiers arrières
Informations complémentaires
Veau rosé de moins de 8 mois
Prêt à découper
Conditionné sous-vide
Prêt à découper
Conditionné sous-vide
Allergènes
Absence d'allergènes
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Durée de vie estimée après décongélation
24h entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Faire cuire à coeur avant consommation.
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
757
Énergie (kcal)
180
Matières grasses (g)
Dont en acides gras saturés (g)
4.90
Glucides (g)
0.20
Dont en sucres (g)
0.00
Fibres alimentaires (g)
0.00
Protéines (g)
21.5
Sel (g)
0.09
Paleron de veau, morceau cru et paré, situé sur les parties basses et les quartiers avant de l'animal, origine UE.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à une texture fondante qui se prête à une variété de préparations : mijoté ou braisé, offrant une saveur délicate pour des plats de viande réussis.