Carré Filet De Veau
réf : 11188-P
Carré de veau, morceau cru et désossé, filet situé sur l'avant et/ou les quartiers arrières de l'animal, origine UE.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa chair tendre qui se prête à une variété de préparations : rôti ou poêlé en sauce, pièce noble qui séduira vos clients dans de multiples créations.
Carton vrac en poids variable
Origine UE
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine UE
Liste des ingrédients
carré filet de veau sans os issu d'une coupe obtenue de l'avant et/ou des quartiers arrières
Informations complémentaires
Veau blanc de moins de 8 mois
Prêt à découper
Conditionné sous-vide par 1 pièce
Prêt à découper
Conditionné sous-vide par 1 pièce
Allergènes
Absence d'allergènes
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Durée de vie estimée après décongélation
24h entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Faire cuire à coeur avant consommation.
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
757
Énergie (kcal)
180
Matières grasses (g)
10.50
Dont en acides gras saturés (g)
4.90
Glucides (g)
0.20
Dont en sucres (g)
0.00
Fibres alimentaires (g)
0.00
Protéines (g)
21.5
Sel (g)
0.09
Carré de veau, morceau cru et désossé, filet situé sur l'avant et/ou les quartiers arrières de l'animal, origine UE.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa chair tendre qui se prête à une variété de préparations : rôti ou poêlé en sauce, pièce noble qui séduira vos clients dans de multiples créations.