Coeur Quasi De Veau +/- 1.9kg
réf : 11237-P
Quasi de veau blanc, morceau désossé et sans aiguillettes, situé au niveau des quartiers arrières de l'animal, origine UE.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa texture qui se prête à une variété de préparations en cuisine à déguster nature, salé et poivré, accompagné d'un jus de cuisson ou d'une sauce.
Carton vrac en poids variable
Origine UE
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine UE
Liste des ingrédients
quasi de veau sans aiguillette issu d'une coupe de l'avant et/ou des quartiers arrières
Informations complémentaires
Veau blanc de moins de 8 mois
Prêt à découper
Conditionné sous-vide par 1
Prêt à découper
Conditionné sous-vide par 1
Allergènes
Absence d'allergènes
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Durée de vie estimée après décongélation
24h entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Faire cuire à coeur avant consommation.
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
757
Énergie (kcal)
180
Matières grasses (g)
Dont en acides gras saturés (g)
4.90
Glucides (g)
0.20
Dont en sucres (g)
0.00
Fibres alimentaires (g)
0.00
Protéines (g)
21.5
Sel (g)
0.09
Quasi de veau blanc, morceau désossé et sans aiguillettes, situé au niveau des quartiers arrières de l'animal, origine UE.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa texture qui se prête à une variété de préparations en cuisine à déguster nature, salé et poivré, accompagné d'un jus de cuisson ou d'une sauce.