Carré de Veau
réf : 11749-P
Carré de veau rosé blanc, morceau cru et calibré de 4/5 côtes premières, situé au niveau du dos de l'animal, origine UE.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa texture moelleuse qui se prête à une variété de préparations : rôti avec du jus, pour une pièce juteuse qui plaira à vos convives dans différentes recettes.
Carton vrac en poids variable
Origine UE
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine UE
Liste des ingrédients
Carré de veau rosé issu d'une coupe de l'avant et/ou des quartiers arrières
Informations complémentaires
Veau rosé de moins de 8 mois
Prêt à découper
Conditionné sous vide par 1
Prêt à découper
Conditionné sous vide par 1
Allergènes
Absence d'allergènes
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Durée de vie estimée après décongélation
24h entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Faire cuire à coeur avant consommation.
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
713
Énergie (kcal)
170
Matières grasses (g)
10.10
Dont en acides gras saturés (g)
5.10
Glucides (g)
0.00
Dont en sucres (g)
0.00
Fibres alimentaires (g)
0.00
Protéines (g)
20
Sel (g)
0.11
Carré de veau rosé blanc, morceau cru et calibré de 4/5 côtes premières, situé au niveau du dos de l'animal, origine UE.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa texture moelleuse qui se prête à une variété de préparations : rôti avec du jus, pour une pièce juteuse qui plaira à vos convives dans différentes recettes.