Côte de Veau +/- 320gr
réf : 10200
Côte de veau IQF, morceau cru, épais et scié, situé au niveau du train de côte, sur le dos de l'animal, certifié Viande de Veau Française.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à leur format pièce qui se prête à une variété de préparations : rôti, poêlé ou braisé, pour un délicieux plat de viande sur vos cartes et menus.
Carton de 15 pièces
Origine France
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine France
Certification
VIANDE DE VEAU FRANCAISE
Liste des ingrédients
Côte de veau 1ère, coupée et sciée dans le carré de veau
Informations complémentaires
Veau de moins de 8 mois
Prêt à cuire
Conditionné sous-vide par 1
Surgélation IQF
Prêt à cuire
Conditionné sous-vide par 1
Surgélation IQF
Allergènes
Absence d'allergènes
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
24h entre 0°C et 4°C
Durée de vie estimée après décongélation
24h entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Saisir à la poêle : mettre un peu de matière grasse puis cuire à feu doux 4 à 5 min de chaque côté.
Saisir au grill : huiler légèrement et cuire 4 à 5 min de chaque côté.
Saisir au grill : huiler légèrement et cuire 4 à 5 min de chaque côté.
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
788
Énergie (kcal)
189
Matières grasses (g)
13
Dont en acides gras saturés (g)
4.80
Glucides (g)
0.00
Dont en sucres (g)
0.00
Fibres alimentaires (g)
0.00
Protéines (g)
18
Sel (g)
0.10
Côte de veau IQF, morceau cru, épais et scié, situé au niveau du train de côte, sur le dos de l'animal, certifié Viande de Veau Française.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à leur format pièce qui se prête à une variété de préparations : rôti, poêlé ou braisé, pour un délicieux plat de viande sur vos cartes et menus.