Demi Tête Blanche Veau
réf : 10270-P
Demi tête de veau blanc, morceau cru et désossé en une pièce avec joues attenantes, roulé en rôti dans un filet à viande, certifié Viande de Veau Française.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa texture fondante qui se prête à une variété de préparations en cuisine, comme plat emblématique de la cuisine française très apprécié.
Carton de 3 pièces en poids variable
Origine France
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine France
Certification
VIANDE DE VEAU FRANCAISE
Liste des ingrédients
Demi tête de veau blanc crue avec langue, roulée en rôti dans un filet à viande aux deux extrémités, désossée en une pièce avec joues attenantes, parer sans les glandes et demi langue positionnée à l'intérieur du demi cuir.
Informations complémentaires
Tous types raciaux de veaux
Prêt à découper
Conditionné sous vide par 1
Prêt à découper
Conditionné sous vide par 1
Allergènes
Absence d'allergènes
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Durée de vie estimée après décongélation
24h entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Casserole : 20 minutes.
Four traditionnel : 30 minutes.
Four traditionnel : 30 minutes.
Demi tête de veau blanc, morceau cru et désossé en une pièce avec joues attenantes, roulé en rôti dans un filet à viande, certifié Viande de Veau Française.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa texture fondante qui se prête à une variété de préparations en cuisine, comme plat emblématique de la cuisine française très apprécié.