Jarret de Veau à effilocher
réf : 13271
Jarret de veau, morceau cuit et entier, sans os et traité en salaison avec une cuisson sous-vide, à effilocher, origine France.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à son format prêt à l'emploi qui se prête à une variété de préparations en cuisine selon vos envies.
Carton de 3 pièces
Origine France
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine France
Liste des ingrédients
89% jarret de veau sans os, eau, amidon, sel, poivre, ail
Informations complémentaires
Viande traitée en salaison et cuite
Cuisson longue à basse température
Prêt à effilocher
Conditionné sous vide
Transformé en France
Cuisson longue à basse température
Prêt à effilocher
Conditionné sous vide
Transformé en France
Allergènes
Absence d'allergènes, absence d'OGM, absence de traitement ionisant
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
48h entre 0°C et 4°C
Durée de vie estimée après décongélation
24h entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Réchauffer dans son emballage au four vapeur à 75°C pendant 1H30, ouvrir le sachet, effilocher à la fourchette et arroser éventuellement avec le jus de cuisson.
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
469
Énergie (kcal)
111
Matières grasses (g)
3.30
Dont en acides gras saturés (g)
1
Glucides (g)
1.40
Dont en sucres (g)
0.00
Fibres alimentaires (g)
0.00
Protéines (g)
19
Sel (g)
0.80
Jarret de veau, morceau cuit et entier, sans os et traité en salaison avec une cuisson sous-vide, à effilocher, origine France.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à son format prêt à l'emploi qui se prête à une variété de préparations en cuisine selon vos envies.