Paleron de Veau Confit
réf : 13370
Paleron de veau IQF, morceau cuit à la graisse de canard, préparé avec du beurre et en cuisson basse température sous-vide, origine UE.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à son format prêt à l'emploi qui se prête à une variété de préparations en cuisine pour une viande tendre, juteuse et assaisonnée sur vos menus.
Carton de 3 pièces
Origine UE
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine UE
Liste des ingrédients
94% viande de veau (paleron), beuure (lait), sel.
Allergènes
Lait et produits à base de lait (y compris le lactose)
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Recommandations de mise en oeuvre
Four traditionnel : 1'30 heures.
Durée de vie estimée après décongélation
24h entre 0°C et 4°C
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
729
Énergie (kcal)
175
Matières grasses (g)
11
Dont en acides gras saturés (g)
5.50
Glucides (g)
0.30
Dont en sucres (g)
0.00
Fibres alimentaires (g)
0.00
Protéines (g)
18
Sel (g)
1.30
Paleron de veau IQF, morceau cuit à la graisse de canard, préparé avec du beurre et en cuisson basse température sous-vide, origine UE.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à son format prêt à l'emploi qui se prête à une variété de préparations en cuisine pour une viande tendre, juteuse et assaisonnée sur vos menus.