Mini Croissant Beurre PAC 25gr
réf : 10236
Mini croissant au beurre préparé avec de la farine de blé et du beurre fin, pour une texture fondante et un goût intense, prêt à cuire, produit Clean Label.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à son feuilletage dorée et sa texture croustillante, prêt à cuire, unique en son genre, l'incontournable des petits-déjeuners.
Carton de 225 pièces
Origine France
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine France
Liste des ingrédients
farine de blé, 23% beurre fin (lait), eau, levure, sucre, oeufs issus de poules élevées au sol, sel, gluten de blé, agents de traitement de la farine (alpha-amylases, hémicelluloses, acide ascorbique)
Informations complémentaires
Inspiré des traditions tourières françaises
Gamme les savoureux
Clean Label Bridor
Prêt à cuire
Calibre : 8.5 x 4 x 2.5cm ± 1.0 cm
Absence d'OGM
Gamme les savoureux
Clean Label Bridor
Prêt à cuire
Calibre : 8.5 x 4 x 2.5cm ± 1.0 cm
Absence d'OGM
Allergènes
Céréales contenant du gluten, lait et produits à base de lait (y compris le lactose), oeufs et produits à base d'oeufs / Présences éventuelles : sésame, soja, fruits à coques
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
30-45 minutes à température ambiante
Durée de vie estimée après décongélation
24h entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Mise sur plaque (600x400) : 24 unités par plaque
Préchauffage du four 190°C
Cuisson (en four ventilé) : environ 13-14 min à 165-170°C, oura ouvert
Refroidissement et ressuage sur grille 15 min à température ambiante
Préchauffage du four 190°C
Cuisson (en four ventilé) : environ 13-14 min à 165-170°C, oura ouvert
Refroidissement et ressuage sur grille 15 min à température ambiante
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
1538
Énergie (kcal)
368
Matières grasses (g)
20
Dont en acides gras saturés (g)
13
Glucides (g)
38
Dont en sucres (g)
5.80
Fibres alimentaires (g)
2.40
Protéines (g)
7.80
Sel (g)
1
Vous aimerez aussi
Mini croissant au beurre préparé avec de la farine de blé et du beurre fin, pour une texture fondante et un goût intense, prêt à cuire, produit Clean Label.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à son feuilletage dorée et sa texture croustillante, prêt à cuire, unique en son genre, l'incontournable des petits-déjeuners.