Mini Pain Raisins PAC 30gr
réf : 10238
Mini pain aux raisins préparé avec de la farine de blé, du beurre fin et des raisins secs, pour une texture fondante et un goût intense, prêt à cuire.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à son coeur moelleux, un délice de raisins naturellement sucrés et macérés dans une crème pâtissière onctueuse.
Carton de 260 pièces
Origine France
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine France
Liste des ingrédients
eau, farine de blé, 14% beurre fin (lait), 13% raisins secs, sucre, oeufs issus de poules élevées au sol, levure, amidon modifié, poudre de lait entier, sel, gluten de blé, lactosérum en poudre (lait), stabilisants (acétate de calcium, diphosphate tétrasodique, phosphate disodique), poudre de lait écrémé, extrait de carotte, extrait de curcuma, extrait de paprika, agents de traitement de la farine (alpha-amylases, hémicelluloses, acide ascorbique), arôme naturel
Informations complémentaires
Inspiré des traditions tourières françaises
Gamme les savoureux
Prêt à cuire
Calibre : 5.5 x 4.5 x 2.5 cm ± 1.0 cm
Absence d'OGM
Gamme les savoureux
Prêt à cuire
Calibre : 5.5 x 4.5 x 2.5 cm ± 1.0 cm
Absence d'OGM
Allergènes
Céréales contenant du gluten, lait et produits à base de lait (y compris le lactose), oeufs et produits à base d'oeufs / Présences éventuelles : sésame, soja, fruits à coques
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
30-45 minutes à température ambiante
Durée de vie estimée après décongélation
24h entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Mise sur plaque (600x400) : 24 unités par plaque
Préchauffage du four 190°C
Cuisson (en four ventilé) environ 14-15 min à 165-170°C, oura ouvert
Refroidissement et ressuage sur grille 15 min à température ambiante
Préchauffage du four 190°C
Cuisson (en four ventilé) environ 14-15 min à 165-170°C, oura ouvert
Refroidissement et ressuage sur grille 15 min à température ambiante
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
1240
Énergie (kcal)
296
Matières grasses (g)
12.00
Dont en acides gras saturés (g)
7.80
Glucides (g)
40
Dont en sucres (g)
17
Fibres alimentaires (g)
2.10
Protéines (g)
5.70
Sel (g)
0.69
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