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Mini Pastel de Nata 35gr
réf : 13463
Mini Pastel de Nata préparé avec une crème à la cannelle et un zeste de citron, dans une pâte feuilletée caramélisée, recette traditionnelle Portugaise.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à cette pâtisserie incontournable version mini, à présenter sur vos buffets traiteur, brunch petits-déjeuners ou desserts sur vos menus.
Carton de 120 pièces
Origine Portugal
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine Portugal
Liste des ingrédients
eau, farine de blé, sucre, jaune d'oeuf pasteurisé, poudre de lait écrémé, sirop de glucose-fructose, graisse végétale raffinée non hydrogénée (palme), huile végétale raffinée (colza, palme), oeuf pasteurisé, amidon de maïs, sel, émulsifiants (esters polyglycériques dacides gras, mono- et diglycérides d'acides gras), infusion de citron, arôme, coloran (caroténoïdes), conservateur (acide sorbique), correcteur d'acidité (acide citrique), cannelle infusée
Informations complémentaires
Matières grasses végétales
Inspiré des traditions boulangères portugaises
Calibre : 5.5 x 3 x 1.8cm
Prêt à cuire
Absence d'OGM
Inspiré des traditions boulangères portugaises
Calibre : 5.5 x 3 x 1.8cm
Prêt à cuire
Absence d'OGM
Allergènes
Céréales contenant du gluten, oeufs et produits à base d'oeufs, lait et produits à base de lait (y compris le lactose) / Présences éventuelles : sésame, soja, fruits à coques, moutarde, poissons
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
10-15 minutes à température ambiante
Durée de vie estimée après décongélation
24h entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Mise sur plaque (600x400) : mettre le produit sur une plaque de cuisson
Préchauffage du four 250°C
Cuisson (en four ventilé) : environ 13 min à 230°C, oura ouvert
Finition : vaporiser à l'eau pour que la capsule supérieure s'affaisse. Le moule jetable doit être retiré quand le produit est encore chaud
Préchauffage du four 250°C
Cuisson (en four ventilé) : environ 13 min à 230°C, oura ouvert
Finition : vaporiser à l'eau pour que la capsule supérieure s'affaisse. Le moule jetable doit être retiré quand le produit est encore chaud
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
1035
Énergie (kcal)
247
Matières grasses (g)
11
Dont en acides gras saturés (g)
5.70
Glucides (g)
32
Dont en sucres (g)
16
Fibres alimentaires (g)
1.20
Protéines (g)
4.40
Sel (g)
0.58
Mini Pastel de Nata préparé avec une crème à la cannelle et un zeste de citron, dans une pâte feuilletée caramélisée, recette traditionnelle Portugaise.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à cette pâtisserie incontournable version mini, à présenter sur vos buffets traiteur, brunch petits-déjeuners ou desserts sur vos menus.