Magret de Canard +/-350gr
réf : 11746
Magret de canard IQF, morceau cru situé au niveau de la partie la plus charnue et la plus grasse de la poitrine de l'animal, engraissé traditionnellement en Bulgarie.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa chair noble et riche qui se prête à une variété de préparations : rôti, braisé ou séché, adaptable aussi bien aux plats gastronomiques que de brasserie.
Carton vrac
Origine UE
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine UE
Liste des ingrédients
100% magret de canard (Origine : Bulgarie)
Allergènes
Absence d'allergènes
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
12-24h entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Poêle : 5 minutes sur chaque face.Grill : 5 minutes sur chaque face.Four traditionnel : 15 minutes.
Durée de vie estimée après décongélation
24h entre 0°C et 4°C
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
900
Énergie (kcal)
216
Matières grasses (g)
14.91
Dont en acides gras saturés (g)
8.18
Glucides (g)
0.71
Dont en sucres (g)
0.50
Fibres alimentaires (g)
0.00
Protéines (g)
19.80
Sel (g)
0.11
Magret de canard IQF, morceau cru situé au niveau de la partie la plus charnue et la plus grasse de la poitrine de l'animal, engraissé traditionnellement en Bulgarie.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa chair noble et riche qui se prête à une variété de préparations : rôti, braisé ou séché, adaptable aussi bien aux plats gastronomiques que de brasserie.